PRESKOČI NAVIGACIJO
Sladice, učbenik

Učbenik vsebuje tri vsebinske sklope in obravnava:

- Delitev sladic.

- Osnovna znanja pri načrtovanju in oblikovanju sladic.

- Učenje brizganja s tanko nitko in z nastavki.

- Polizdelki za oblikovanje sladic.

- Manj trajne sladice.

- Sveže sladice.

- Materiali in tehnike izdelave  dekorja za sladice.

- Oprema, orodje in pripomočki v slaščičarstvu.

- Strokovni izrazi.

- Literatura.

- Delovne pole.

Učbenik služi tudi kot dobrodošel pripomoček v proizvodnji sladic, v podjetjih in za vse, ki si želijo dobrih informacij o pripravi sladic.

Redna cena:

34,10 €
Količina:
Dodaj v košarico
Čas dostave Ni na zalogi

Dobavljivo po 21.8.2020

Predstavitev

Odlike učbenika:

- jasen in jedrnat uvod,
- podrobno razloženi recepti,
- številne sheme,
- bogato slikovno gradivo.

Podrobnosti

EAN 9789610203452
Datum ponatisa 27.05.2020
Število strani 456
Vezava Broširano-rezkano
Specifikacija 29x20x1,4
Založnik DZS, ZALOŽNIŠTVO IN TRGOVINA, D.D.
Avtor DARINKA GOSTEČNIK
ISBN 9789610203452

Mnenja uporabnikov

Sorodni nakupi

Napišite svoj komentar
Vaš komentar:* Ocenite artikel:
Čas uporabe izdelka: Bi artikel priporočili?
*Za komentiranje morate biti prijavljeni.
Pomagajmo drugim...

Mnenja uporabnikov so lahko zelo koristen pripomoček pri odločitvi za nakup posameznega artikla, zato poskušajte biti pri pisanju čim bolj objektivni. Delite z drugimi svojo izkušnjo z artiklom - kaj so njegove prednosti in slabosti?

Vaše mnenje bo pred objavo pregledal urednik DZS. Pridržujemo si pravico, da mnenja, ki so žaljiva oziroma kakor koli neprimerna, ne objavimo.

Vaš komentar bomo pregledali v roku 24 ur.