Žal je treba priznati: ljudje smo genetsko (pred)programirani, da bi (po)jedli več in se gibali manj, kar pa je seveda ravno nasprotno od nasvetov, ki smo jih deležni dandanes, kadar sprašujemo o zdravem življenjskem slogu. Poleg drastične omejitve hrane obstaja tudi druga pot: posamezniku prilagojena rešitev za zmanjšanje telesne teže, ki temelji na učinkih zaužite hrane na naše telo. Metodo je razvil biokemik Robb Wolf, raziskovalec zdravja in avtor uspešnice Paleorecept, ki je laboratorij zamenjal za štoparico in kuhalnico. V novi knjigi Navezani na hrano nam ponudi edinstveni prehranjevalni program, ki z izbiro optimalne hrane za našo presnovo omogoča trajne spremembe naših prehranjevalnih navad.

S svojo prejšnjo knjigo Paleorecept je Robb Wolf z nasveti o nizkohidratni hrani pomagal tisočim ljudem izgubiti odvečno težo, vendar je »paleo« le izhodišče in ne cilj. S knjigo Navezani na hrano pa je Wolf pripravil posamezniku prilagojen način prehranjevanja, ki je lahko pot do trajne izgube teže in boljšega zdravja. Program se začne s klasičnim Wolfovim 30-dnevnim programom, ki mu reče tudi ponastavljanje telesa, saj z njim obnovimo nivo krvnega sladkorja, uravnotežimo apetit in zmanjšamo inzulinska nihanja. Avtor je pripravil več kot 70 okusnih receptov, podrobno opisal obroke in sestavil sezname za nakupovanje živil. Vključil je tudi program obrokov za ljudi, ki trpijo zaradi avtoimunskih bolezni, ter nasvete o ketogeni prehrani. Po enem mesecu pa je po njegovem mnenju treba narediti še unikatni 7-dnevni hidratni test, ki bo pomagal natančno določiti, katere količine in predvsem katere vrste ogljikovih hidratov so primerne za zdravje vsakega posameznika in dolgoročno ohranjanje optimalne telesne teže.

Nič več ugibanja. S pomočjo tega priročnika lahko preoblikujemo svoje prehranjevalne navade in sami ugotovimo, katera živila dobro prenašamo in katerim se je res bolje izogniti.