Meso in mesni izdelki, učbenik

Šifra izdelka: 9789619531440

Učbenik je konec lanskega leta potrdil Strokovni svet RS za poklicno izobraževanje za poučevanje v programih MESAR in ŽIVILSKO PREHRANSKI TEHNIK. Vendar knjiga ni le učbenik za dijake, temveč bo prav gotovo tudi dobrodošel vir informacij za svetovalce na terenu Kmetijsko gozdarske zbornice, ki organizirajo izobraževanja in svetovanja o predelavi mesa na kmetijah oz. turističnih kmetijah ter za vse ljubitelje priprave jedi doma.